エロディー・バルムとマルセル・リショーの新ビンテージ試飲!

CPVリポート - エロディー・バルムとマルセル・リショーの新ビンテージ試飲!

エロディー・バルムとマルセル・リショーの新ビンテージ試飲!

カテゴリ : 
自然派ワイン情報
執筆 : 
 2011-4-1 17:18



今日は、3月末に来日する予定だったこの二人の2010年ビンテージ・ワインに付いて語ります!



2010年のローヌ地方のワインは、とても綺麗なバランス!
マルセル曰く、『2010年はエレガントで繊細なビンテージ。綺麗な骨格で、フレッシュ感バッチリ!エレガントな年は、何年後かに飲むと更に上品になっているんだ。私はこのビンテージが大好きだ!口に含むとワインが踊ると言うか、とても良いハーモニーでハッピーな気分になる。私にとって、綺麗なワインは濃厚でタンニンが抽出しているワインではない。パワフルな部分は、抽出からではなく、テロワールから引き出されるものだ。私が目指しているワインはバランスが良く、飲みやすく、皆で楽しめるワイン!』さすがアセンブラージュの王!




ではでは、アセンブラージュしたてのワインを試飲です!

Terres d’Aigues*テール・デグ2010
グルナッシュ80%、ムルベードル20%
オリーブ、グリオット、野イチゴなど、熟成されたブドウの香り。
豊富で濃厚な味わいにフレッシュ感が足され、タンニンの渋みもちょうど良い!
全然重くなく、丸みのある気持ち良いワインです。



Terres de Galets*テール・ドゥ・ガレ2010
グルナッシュ50%、カリニャン30%、シラー20%
樹齢30年
小さな石と、赤粘土質のテロワール
黒実フルーツのジャムを思い出させる、甘くて深い香り。
口に含むと、南仏のワインのように厚みがあり、ガリッグ(香草)の特徴が出ていてスパイシー!ミネラル感もタップリと感じられ、エレガントで繊細なワインです。




Cairanne Blanc *ケランヌ・ブラン2010
ルサンヌ、マルサンヌ、ビオニエ、グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブルブラン
白い花と洋ナシの香りが綺麗に混ざり合い、表現豊かなワイン。
後味が長く残り、フルーティーで飲みやすい!アペタイザーにはピッタリです!



Cairanne *ケランヌ2010

グルナッシュ46%、ムルベードル20%、シラー16%、カリニャン16%、クノワーズ2%
樹齢40年から70年
赤フルーツの濃厚な香りが漂うワイン。
厚みとボリューム感タップリで滑らかなタンニン!なおかつ酸味も効いていて爽やか!
マルセルからのアドバイスは、『ちゃんとしたカーブだったら5年間保管出来るよ!』と。
5年後どのようにこのワインが化けているか、是非飲んでみたいです!


Ebrescade*エブレスカード2009
各品種をバリックで熟成した後、アセンブラージュを終えフードルでの熟成。
とてもまろやかでボリューム感タップリ。
熟成された黒実のフルーツの甘さが口いっぱいに広がります。
トーストとスパイスの香ばしい香り、そしてフレッシュ感もあり、上品な一本。
2010年はより爽やか!ピュアなブドウの後味が長く残ります!
個人的には、トップ10に入る大好きなワインです!ちょっとセレブな時間を味わいたい時に飲んでいます!



続いて、エロディーのワインも試飲!
彼女も、朝アセンブラージュを行ったばっかり。




エロディーに2010年の特徴を聞いてみると・・・

『今年も、過去10年間と同じパワフルさ。アルコール度数は15%なの・・・でも2009年より酸味がより強いので、フレッシュで飲みやすいよ。今年は、完璧な熟成度に達するまで時間が掛かったんだ。普段は9月の頭に収穫がスタートするんだけど、2010年は9月の20日から開始したんだ。前年に比べると遅いかもしれないけど、昔は9月の下旬から収穫時期が始まっていたんだよ。だから、早いと言うより、普通に戻ったと言った方が正しいのかも。でも、ブドウがゆっくりと熟成した分、バランスが良く爽やかさも感じるワインに仕上がったよ!2010年はバランスも良く、骨格もよく、綺麗なタンニンが味わえるよ。』と笑顔で話す彼女。

『でも開花時期に、グルナッシュのブドウにクーリュールが発生しちゃったんだ・・・その分収穫量が落ちてしまったの・・2009年の収穫量は少なかったけれど、今年も更に低くなっちゃった・・』とちょっと困った様子。。。




確かに、パリでは知らないカービストはいないほど人気なエロディー。御客さんは増えてもワインが少なくなってしまってどうしようと・・・
でもそんな問題も2011年からは解決!今年から畑の面積が、今ある8Haから13Haに拡大!
皆さん!彼女の2010年ワインをゲットするには早い者勝ちです!



Vin de Pays de Vaucluse*ヴァン・ドゥ・ペイ・ド・ヴォークリューズ2010
カリニャン50% - 40年
グルナッシュ25% - 40年
メルロー25% - 8年
グルナッシュとメルローは同じタンクで醸造。カリニャンがフレッシュ感を与えている、綺麗なフルーティーなワイン。空気のように、スーっと喉を通っていき飲みやすい!エロディー・タッチが綺麗に出ている、女性的なワインです。




Côtes du Rhône*コート・デュ・ローヌ2010
グルナッシュ(80年)、シラー
ラストーから北斜面にある、ビュイッソン村に位置しています。
深い部分は粘土質、そして表面は砂岩質(小さな粒が石灰で固まり、出来た堆積岩)
鮮やかな色合いからは、熟成された濃厚なフルーツとスパイスの香りが!ミネラル感が多いに感じられ、パワフルでありながら上品な骨格。とてもエレガントでフェミナンなワインです。

Rasteau*ラストー2010
グルナッシュとシラーのアセンブラージュワイン。
テロワールは粘土石灰質。
今回は、まだブレンドをしていなかったので、ラストーのグルナッシュだけを試飲。まだ残糖が残っていましたが、綺麗で甘いフルーツやレグリス、チョコレートの香りが!そしてまろやかなタンニンが印象的!





Les Champs Libres, AOC Roaix*レ・シャン・リーブル、AOC ロエ2010
グルナッシュ70%
ムルベードル20%
シラー10%
テロワールは、鉄分を含んだ赤い泥灰岩。表面には大きな石が。
2010年からアペラシオンを取得したこのワインは、野生的で繊細な香りが魅力的。
フレッシュ感あり、ミネラル感あり、とても綺麗なバランス。4年前に植えられたムルベードル、そして立体感を与えるために足したシラー。去年とは一味違うレ・シャン・リーブルをお楽しみに!







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